Menselijke Maat: "Caring Doctors" pleiten voor gezonder voedsel in ziekenhuizen

In onze rubriek De Menselijke Maat geven wij het woord aan mensen die op allerlei grote en kleine manieren, oplossingen vinden voor de uitdagingen van deze tijd. Deze week: De Caring Doctors zetten zich in voor gezonder en plantaardiger eten in ziekenhuizen. Orthopedisch chirurg Patrick Deckers licht het probleem van intensieve veehouderij toe.