Hoe de vrijheidsmaaltijd in Limburg wordt geserveerd

Vanwege Bevrijdingsdag zijn er door het hele land Vrijheidsmaaltijden. Dit jaar staat er onder meer een vrijheidssoep naar een recept van chef Nadia Zerouali op het menu. Kwartiermaker van de Vrijheidsmaaltijd in Maastricht, Toos Hofstede, vertelt meer.